Keď pred 11 rokmi preberala Mária Novická družstvo v Cíferi, nečakalo ju nič ľahké. Dôvodom bola náhla tragická smrť jej manžela, dovtedajšieho predsedu. Nevybrala sa ľahšou cestou predaja podniku, ale svojou pracovitosťou postupne ďalej zveľaďovala miestne družstvo. Ako sama hovorí, nešlo by to bez šikovných ľudí, ktorých spoznala v posledných rokoch. Jedným z nich je nepochybne Tomáš Antal, mechanizátor zavádzajúci mnohé pokrokové inovácie.
Pestrý osevný postup
Roľnícke družstvo v Cíferi hospodári na 830 ha ornej pôdy. V pestrom osevnom postupe sú zastúpené plodiny ako pšenica ozimná, vrátane tvrdej, ďalej jačmeň ozimný, repka, kukurica, rôzne odrody hrachu a ľan olejný. Na menších výmerách 5 až 10 ha skúšajú napríklad slnečnicu, sóju alebo šošovicu pre osivárske firmy.
Zaujme pestovanie hrachu, ten pestujú na väčšej ploche až 65 ha. Značnú časť tvorí drobnozrnný hrach určený pre chovateľov, kde je predajná cena veľmi priaznivá. Na druhej strane sú takéto odrody oveľa náročnejšie na zber, keďže rastliny poľahnú na konci vegetácie.
V Cíferi venujú pôde veľkú pozornosť. V posledných rokoch prešli pri obrábaní na pôdoochranné technológie. Výsledky si pozorujú pri zvýšení úrod aj ich medziročníkovej stabilite. Pri pšenici zaznamenávajú úrody okolo 7,5 t/ha, kukuricu zbierajú po 10 t/ha a pri repke sa priemer pohybuje na úrovni 3,5 t/ha.
Finalizácia ľanu pod značkou Chutnô
Väčšina miestnej produkcie ľanu smeruje na spracovanie prostredníctvom značky Chutnô. Ide o regionálneho výrobcu priamo z Cífera, vyrábajúceho ľanový olej a semiačka na priamy konzum. Spracovať dokážu tiež výlisky, na krmivá pre zvieratá alebo ich zomelú na hodnotnú bezlepkovú múku.
Značka Chutnô sa môže pochváliť certifikátom výnimočnej potravinárskej kvality - zlatou medailou od renomovanej medzinárodnej organizácie DLG. Takéto významné ocenenie nemá v súčasnosti žiadny iný slovenský výrobca potravín. Samozrejmosťou je aj vlastníctvo slovenskej Značky kvality. V súčasnosti predávajú cez eshop chutno.sk alebo predajne zdravých regionálnych potravín. Podstatnou zaujímavosťou je čerstvosť, pretože lisujú prioritne až po objednávke. Pravidlom je, že ak si objednám olej, v ten deň mi ho zlisujú a hneď nasledujúci mám doma čerstvý kvalitný produkt.
Kvalitné skladovanie = možnosť vyšších tržieb
Družstvo v Cíferi malo vybudované dostatočné skladovacie kapacity. Hovoríme ale iba o halách, ktoré z hľadiska dlhšieho skladovania nevyhovujú kvalitatívne.
Prečo sa rozhodli investovať do nových síl Bintec? „Porovnávali sme si viaceré skladovacie možnosti od rôznych výrobcov. Technológia Bintec nás oslovila aj preto, že pestujeme tvrdú pšenicu. Aby sme dodržali jej kvalitatívne parametre, musíme často zberať aj pri vyššej vlhkosti, čo pri skladovaní a dosušení v nových silách nie je žiadny problém. Oslovil nás tiež veľmi praktický a jednoduchý systém ovládania skladovania, sušenia, chladenia a vetrania cez telefón, bez potreby fumigácie,“ hovorí Tomáš Antal.
Mária Novická dopĺňa: „Ak máme komodity kvalitne uskladnené, nie sme nútení predávať čo najskôr po žatve. Vyjednávacia pozícia s obchodníkmi je takto úplne iná.“ Tento rok pred žatvou dokončili dve silá, každé s kapacitou 600 ton. Celý systém je jednoduchý na rozšírenie o ďalšie silá, s čím aj počítajú do budúcna.
Štefan Ščecina, AGROMAGAZÍN
Tento článok bol publikovaný v júlovom AGROMAGAZÍNe na s.33.
Mesačník AGROMAGAZÍN si môžete predplatiť tu.
