Turecká firma dodávajúca malé mobilné systémy na usmrcovanie hospodárskych zvierat sa nedávno predstavila na poľnohospodárskej výstave Sommet de l'Élevage. Firma Cantek Meat Technologies vystavovala rôzne systémy, pričom každý z nich bol určený na spracovanie rôznych druhov hospodárskych zvierat. Bolo možné vidieť mobilné jednotky určené pre hydinu, ošípané, ovce a hovädzí dobytok.
Manažér pre servis a inštaláciu spoločnosti Cantek red meat technologies Yakup Kaya uviedol, že spoločnosť môže poskytnúť "akýkoľvek systém" potrebný pre veľké aj malé spracovateľské zariadenia. Vysvetlil, že podnik dodáva stavebnice na spracovanie hospodárskych zvierat mnohým veľkým podnikom v Európe, ale uviedol, že ukážky na výstave boli "nízkokapacitné verzie". „Dodávame bitúnky, systémy na čistenie vnútorností, chladiarenské sklady, baliace systémy, systémy na vykostenie a kafilériu, ako aj systémy na čistenie odpadových vôd. Dokážeme postaviť veľké projekty na kľúč, ale trh sa zmenil a my teraz navrhujeme mobilné a malokapacitné verzie.“
Modulárne bitúnky sa dajú vyrobiť na mieru podľa potrieb každého konkrétneho podniku a ponúkajú pracovné priestory pre každú úlohu, ale dajú sa prepojiť a "vhodne vybaviť na humánny priebeh usmrcovania". „Je to modulárny systém ako lego. Čo zákazník potrebuje, to môžeme na systém pridať, keď ho vyrábame.“
Spoločnosť tvrdí, že mobilné systémy ponúkajú množstvo výhod. Jednotky odstraňujú potrebu prepravy zvierat a možno ich "ľahko pripojiť k zásobovaniu vodou, energiou a vzduchom na mieste s už integrovanou infraštruktúrou ventilov". Spoločnosť tvrdí, že v plnej prevádzke môže takáto mobilná jednotka spracovať minimálne osem jedincov dobytka za hodinu. Jednotka určená pre ovce a kozy dokáže spracovať minimálne 12 jedincov za hodinu a mobilná jednotka pre ošípané dokáže spracovať minimálne 12 jedincov za hodinu, jednotka na spracovanie hydiny spracuje minimálne 100 jedincov za hodinu.
Z Agriland preložila a upravila Ing. Martina Gondeková, PhD., NPPC-VÚŽV Nitra
Snímky: Cantek
Na fotografiách nižšie je vidieť, ako vyzerá vnútro rôznych systémov na spracovanie hospodárskych zvierat:
Jednotka na spracovanie oviec.
Jednotka na spracovanie hydiny.
Jednotka na spracovanie ošípaných.
Jednotka na spracovanie hovädzieho dobytka.
