Globálny obchod s mliekom a mliečnymi výrobkami sa v prvých siedmich mesiacoch roku 2024 celkovo zvýšil. Najmä sušená srvátka a syr sa predávali na svetovom trhu vo väčšom meradle.
Globálna výmena mliečnych výrobkov v roku 2024 naďalej rástla. Od januára do júla 2024 sa vývoz desiatich dodávateľov s najvyšším objemom na každom z jednotlivých čiastkových trhov zvýšil o dobrých 3,3 % z hľadiska hmotnosti všetkých mliečnych výrobkov v porovnaní s rovnakým obdobím predchádzajúceho roka. Výrazne sa zvýšil najmä vývoz syrov a sušenej srvátky a nárast zaznamenalo aj sušené plnotučné mlieko. Na druhej strane v prípade sušeného odstredeného mlieka a masla klesol celkový vývoz desiatich najvýznamnejších vývozcov.
Obchod so sušenou srvátkou vzrástol o viac ako 10 %
Na úrovni približne 10,7 % bol najvýraznejší percentuálny nárast zaznamenaný v medzinárodnom obchode so sušenou srvátkou. Traja najväčší vývozcovia na tomto čiastkovom trhu - EÚ, USA a Bielorusko dokázali predať viac tovaru ako v rovnakom období minulého roka, ale vývoz z Turecka sa tiež takmer strojnásobil.
Vývoz syra, najdôležitejšieho vývozného produktu mlieka z hľadiska objemu, tiež vzrástol nadpriemerným tempom tesne pod 7,4 %. Deväť z desiatich najvýznamnejších dodávateľov vrátane EÚ a USA uviedlo na svetový trh viac tovaru ako v predchádzajúcom roku. Klesol iba vývoz z Nového Zélandu. Spojené kráľovstvo, Japonsko, Saudská Arábia a Mexiko mali okrem iných vyššie požiadavky na dovoz.
V prípade sušeného plnotučného mlieka bol nárast miernejší na úrovni 2,3 %. Väčšina tovaru pochádzala z Nového Zélandu a prúdila do Číny a Alžírska. Obaja dovozcovia však tento rok v porovnaní s rokom 2023 zatiaľ znížili svoj dopyt.
Klesajúci vývoz sušeného odstredeného mlieka a masla
Na druhej strane v prípade sušeného odstredeného mlieka celkový vývoz desiatich najvýznamnejších vývozcov zaostal za úrovňou z predchádzajúceho roka. K celkovému poklesu o 3,6 % prispeli najmä dvaja najdôležitejší dodávatelia na tomto čiastkovom trhu - EÚ a USA. Čína ako najväčší zákazník zároveň požadovala výrazne menej tovaru.
Medzinárodne obchodované objemy masla klesli o 3,7 %. Zatiaľ čo niektorí z najväčších vývozcov dokázali zvýšiť svoj vývoz, kompenzoval to okrem iného pokles na Novom Zélande, v EÚ a Spojenom kráľovstve.
Celkový vývoz najvýznamnejších exportérov v 1 000 t, január – júl, porovnanie s predošlým rokom, v %.
Z Topagrar preložila a upravila Ing. Martina Gondeková, PhD., NPPC – VÚŽV Nitra
Snímka: Reimink, Landwirtschaftsverlag GmbH
