V spoločnosti AGRORIS Rimavská Sobota vyprodukujú ročne vyše 15 tisíc ošípaných. Aj keď evidujú značný záujem z okolitých krajín, po dosiahnutí jatočnej hmotnosti nesmerujú do zahraničia, ale zostávajú na Slovensku a kvalitné bravčové mäso sa tak dostáva k spotrebiteľom u nás. Potravinová bezpečnosť tu nie je len témou sladkých prázdnych rečí, ale reálne sa na nej podieľajú. Na miestnych poliach tiež dlhodobo používajú viaceré pôdoochranné agrotechnické postupy. Podotýkame, že tento spôsob hospodárenia začali aplikovať už dávno pred príchodom tzv. ekoschém.
Rastlinná a živočíšna výrova v rovnováhe
„Sme podnik, ktorý odjakživa preferoval komplexné poľnohospodárstvo založené na zdravej pôde a zdravých zvieratách. To znamená vyváženú rastlinnú a živočíšnu výrobu. Za celú dobu nášho takmer 30 ročného hospodárenia sme zachovali chov ošípaných, ako jeden z posledných slovenských podnikov. Okrem toho chováme aj mäsový dobytok plemena Charolais, francúzskeho typu,“ predstavuje na úvod Ladislav Sedmák, generálny riaditeľ spoločnosti AGRORIS.
Ošípané chovajú na dvoch farmách. Základ tvorí 500 prasníc, s celkovou ročnou produkciou viac ako 15 tisíc výkrmových zvierat. Aktuálne sú stavy mierne nižšie kvôli pripravovanej rekonštrukcii ošipární s cieľom modernizácie a zlepšenia životných podmienok zvierat za pomoci eurofondov. „Pestujeme vlastné kŕmne obilie a následne z neho vyrábame kŕmne zmesi vo vlastnej výrobni. Máme tak dokonalú kontrolu nad kvalitou a bezpečnosťou krmív,“ dopĺňa Ladislav Sedmák.
Dôležité welfare zvierat aj pracovné prostredie zamestnancov
V AGRORISe si dajú záležať nielen na welfare zvierat, ale aj na dobrom pracovnom prostredí pre svojich zamestnancov, bez ktorých by nebolo možné udržiavať progres celého podniku.
„Firemná kultúra je pre nás veľmi dôležitá a tomu prispôsobujeme aj pracovné prostredie tak, aby sa zamestnanci s hrdosťou identifikovali so značkou AGRORIS.“ hovorí Ladislav Sedmák a pokračuje: „Všetky ošípané realizujeme na slovenskom trhu, napriek tomu, že predaj do zahraničia by bol jednoduchší. Našli sme si viacerých stabilných odberateľov na našom trhu, s ktorými sme spokojní a navyše chceme podporovať slovenských spracovateľov.“
Ochranné opatrenia v predstihu
Africký mor ošípaných dramaticky zasiahol a zdecimoval chov ošípaných na Slovensku. Toto ochorenie zlikvidovalo aj veľké chovy v regióne Rimavskej Soboty a tesnom okolí. „Nielen pasívne, ale aj aktívne ochranné opatrenia sme začali robiť v predstihu, ešte pred prvým potvrdeným výskytom na Slovensku, čo nám pomohlo uchrániť náš chov ošípaných. Kľúčová je spolupráca s miestnymi poľovníkmi, ktorých motivujeme finančne k vyšším odstrelom diviakov a vytvárame im podmienky na našich poliach pre vyššiu efektivitu lovu,“ hovorí Ladislav Sedmák o finančne náročných opatreniach pred nebezpečnou nákazou ošípaných a podrobnejšie vysvetľuje: „V kombinácii s pachovými ohradníkmi a neustálym monitorovaním okolia za pomoci psov sa nám darí držať diviaky na dištanc od fariem. Veľkou výhodou je spomínaná vlastná automatizovaná výrobňa kŕmnych zmesí s granulovacou linkou, kde v procese výroby dochádza k tepelnej úprave parou, čím sú zlikvidované všetky vírusy a ich zárodky.“ Len doplníme, že vírus afrického moru ošípaných dokáže v rôznych podmienkach prežiť až 12 mesiacov.
Pestrý osevný postup so špeciálnymi plodinami
Rastlinná výroba tvorí dominantnejšiu časť ekonomiky spoločnosti AGRORIS s pestrým osevným postupom v ktorom nechýbajú špeciálne plodiny ako hrach či sója na výmere vyše 700 ha.
Vzorná starostlivosť o pôdu
Pri pestovaní plodín aplikujú už dlhodobo pôdoochranné technológie. K pôde pristupujú s úctou, zameriavajú sa na udržanie jej dobrej štruktúry a úrodnosti. Prispieva k tomu aj živočíšna výroba odkiaľ pochádza cenný zdroj organickej výživy a využívanie medziplodín.
Takýto prístup k pôde sa najviac prejavuje v klimaticky nepriaznivých rokoch vo forme väčšej odolnosti a stabilnejších úrod. Ako prví na Slovensku používali špecializovaný sejací stroj Horsch Focus TD6. Mimochodom, v súčasnosti už vlastnia 2. generáciu tejto sejačky. „Najnovšie rozvíjame technológiu no-till. Tento systém robíme nie z dôvodu administratívnych nariadení, ale z presvedčenia pre zachovanie trvalo udržateľného hospodárenia na pôde. Nakoniec, robili sme to už dávno predtým, ako sa k tomu začali viazať rôzne finančné podpory. Súčasné dotačné nastavenie nie je pre nás motivačné a to ani nehospodárime v produkčných oblastiach,“ opisuje situáciu Ladislav Sedmák.
Celý článok bude publikovaný už o pár dní v decembrovom vydaní AGROMAGAZÍNu.
Mesačník AGROMAGAZÍN si môžete predplatiť tu.
Štefan Ščecina
AGROMAGAZÍN
Na hlavnej snímke je generálny riaditeľ firmy AGRORIS, s.r.o., Ing. Ladislav Sedmák.
Pohľad na modernú pozberovú linku na hospodárskom dvore Ožďany.
Pôdu obrábajú šetrným a udržateľným spôsobom.
Žatva v okolí Rimavskej Soboty.
