V prvých deviatich mesiacoch roka nemecké mliekarne prijali v priemere menej mlieka denne ako v predchádzajúcom roku. Podiel biomlieka vzrástol vo všetkých spolkových krajinách.
Od januára do septembra 2024 nemecké mliekarne vyzbierali od miestnych výrobcov v priemere o 0,3 % menej mlieka denne ako v rovnakom období minulého roka. Vrátane dodávok zo susedných krajín bol pokles výraznejší na úrovni mínus 0,7 %. Informuje o tom ZMB.
Viac mlieka na juhu a severe
Vývoj výroby mlieka v Nemecku sa líšil podľa regiónu. V južnom Nemecku, ako aj v Šlezvicku-Holštajnsku a Meklenbursku-Prednom Pomoransku boli zaznamenané vyššie objemy mlieka ako v rovnakom období minulého roka. V ostatných spolkových krajinách sa objem znížil. Dodávky mlieka sa najviac znížili v Severnom Porýní-Vestfálsku, po ktorom nasleduje Sasko/Sasko-Anhaltsko.
Proporcionálne viac organického mlieka
Podiel biomlieka na dodávkach mlieka mierne vzrástol a v období od januára do septembra dosiahol 4,5 %. V západných spolkových krajinách je tento podiel nadpriemerný na úrovni 5,0 %. Na čele je Bavorsko s 9,0 % biomlieka, za ním nasleduje Bádensko-Württembersko (8,4 %) a región Hesensko, Porýnie-Falcko a Sársko (5,4 %). V severnom Nemecku je význam biomlieka nižší ako na juhu (s podielom 1,8 %).
Z Topagrar preložila a upravila Ing. Martina Gondeková, PhD., NPPC – VÚŽV Nitra
Snímka: Schildmann
