Koncom apríla analytici Európskej komisie zverejnili svoj odhad cien jatočných ošípaných v EÚ pre rok 2012, v ktorom sa domnievajú, že priemerná cena komodity dosiahne tento rok svoje desaťročné maximum.
Podľa nich by sa priemerné ceny jatočných ošípaných triedy E v EÚ-27 pre rok 2012 mali dosiahnuť 1,61 EUR/kg jat. hmotnosti, čo je o 0,08 EUR/kg jat. hm, viac ako predstavoval priemer únie za rok 2011. Keďže priemerné slovenské nákupné ceny jatočných ošípaných sa pohybujú už v dlhšom časovom období o 0,09 EUR/kg jat. hm. vyššie ako je priemer EÚ, podľa tejto prognózy by to znamenalo, že ceny ošípaných v SR za rok 2012 dosiahnu priemer na úrovni 1,70 EUR/kg jat. hm.(1,35 EUR/kg živej hmotnosti). Na margo odhadu Európskej komisie však treba dodať, že táto pracovala z dátami za export bravčoviny z EÚ za prvé dva mesiace roka 2012, ktoré boli na veľmi optimistických úrovniach. Vzhľadom na najnovší vývoj v oblasti svetového obchodu z bravčovinou je možné predpokladať, že ceny jatočných ošípaných panujúce na trhu v máji sa zrejme najskôr zmrazia na súčasných úrovniach a to napriek tomu, že najvyššie ceny trh v Európe zaznamenáva prevažne až začiatkom leta. Je teda dosť možné, že momentálne ceny jatočných ošípaných v SR sú veľmi blízko tohtoročnému cenovému vrcholu. Priemernú cenu jatočných ošípaných v SR pre rok 2012 odhadujeme na úrovni 1,66 EUR/kg jat. hm. (1,32 EUR/kg živej hmotnosti). Pre porovnanie, v ročenke AGROBIZNIS v roku 2012, kde sme v decembri 2011 predpovedali ceny jatočných ošípaných pre rok 2012, náš odhad znel na úrovni 1,61 EUR/kg jat. hm. Stále sa pridržiavame scenára, že reálna priemerná cena jatočných ošípaných v SR za rok 2012 sa môže hýbať v intervale týchto dvoch cien (t.j. medzi 1,61 – 1,66 EUR/kg jat. hm.). Medziročne by sa farmári v SR tak mali tešiť z posilnenia cien komodity o približne o 0,10 EUR/kg jat. hm. Priaznivá cenotvorba by mala ostať v EÚ minimálne do polovice roka 2013 a to už i kvôli spomínanej novej legislatíve (FAO očakáva medziročný pokles produkcie bravčoviny v EÚ o 1 %, EK naopak stagnáciu a mierny rast produkcie v 3.Q. 2012). Samozrejme, na záver opäť prízvukujeme, že aj pri tejto komodite zohráva svoj prím vývoj svetovej ekonomiky. Jej vplyv na spotrebu mäsa všeobecne vo svete nemožno zanedbávať. Dokumentuje to i fakt, že po globálnej kríze v roku 2008 rastie dopyt po mäse oveľa pomalšie ako pred krízou.
Kompletnú analýzu vrátane očakávaných cien za jednotlivé kvartály roka 2012 nájdete v Téme mesiaca Slovenského CHOVu 06/2012, ktoré sa venuje chovu ošípaných.
Predplatné Slovenský CHOV
Časopis Slovenský chov si môžete objednať na 
