Celkové stavy dojníc ku koncu novembra 2016 predstavovali podľa nemeckého spolkového štatistického úradu 4,218 mil. dojníc.
V nových spolkových krajinách bol pokles na úrovni 5,2 % najvýraznejší, pričom najmiernejšie znižovania stavov bolo zaznamenané v Sasku (- 3,5 %). Najnižší pokles stavov v rámci Nemecka o 0,5 % bo dosiahnutý v Dolnom Sasku, nasledovaný Bavorskom na úrovni 0,8 %. Štrukturálne zmeny v chove dobytka sa medziročne mierne zintenzívnili. Priemerná veľkosť stáda po prvýkrát prekročila 60 kráv na farmu, čo je v porovnaní s rokom 2015 o 2,5 zvieraťa na farmu viac, a o 13 viac ako pred 5 rokmi. Celkový počet mliekových fariem sa znížil o 5,6 %. Najviac boli rušené chovy s malým počtom kráv. Chovy s menej ako 9 kravami boli zredukované o 8,9 %, chovy s 10 až 19 kravami o 8,3 %. Väčšie chovy v kategórií od 50 do 99 kráv boli zredukované o 3,2 %. Počet chovov so 100 a viac kravami pokračoval vo zvyšovaní, pričom počet fariem s najmenej 200 kravami sa zvýšil o 3,8 %. Takmer 28 % nemeckých chovov má menej ako 20 kráv a tvorí 4,3 % celkových stavov. Približne 31 % chovov má 20 až 49 kráv. V najvyššej kategórii sa nachádza takmer 17 % všetkých kráv chovaných v Nemecku, zatiaľ čo v roku 2009 to bolo až 27 %. Podniky s menej ako 50 kravami dnes tvoria 21 %, zatiaľ čo v roku 2009 to bolo viac ako 1/3 celkových stavov. Podniky s viac ako 50 a menej ako 99 kravami do roku 2011 rástli, potom nasledoval pokles na aktuálnych 29 %, zatiaľ čo v roku 2009 tvorili 32 %. Podniky s viac ako 100 kravami predstavujú 15,3 % s celkového počtu podnikov no zároveň chovajú 50 % všetkých kráv. Pred piatimi rokmi tvoril tento podiel necelých 38 %.
Zo zdrojov ZMB preložil a upravil:
Miroslav Záhradník, NPPC-VÚŽV Nitra
