Fundamenty pre túto analýzu vychádzajú predovšetkým z prognóz vývoja cien ropy a krmív.
(z dôvodu rastu cien obilnín) a pokles cien dopravných nákladov o 2 % (spôsobený odhadovaným poklesom cien nafty v porovnaní s rokom 2015). V prípade daňového zvýhodnenia nafty pre chovateľov HZ možno očakávať i výraznejší pokles tejto nákladovej položky. Čo sa týka odhadu vývoja cien mlieka vychádzame z fundamentov, analyzovaných v predchádzajúcich článkoch tejto ročenky. Uvedené prognózy vedú k odhadovanej priemernej cene mlieka v roku 2017 na úrovni 0,29 eur/kg. S touto hodnotou uvažujeme pri stanovení požiadaviek na mliekovú úžitkovosť pre jednotlivé plemená a systémy chovu.
Produkčné minimá pre dojnice
Na základe vyššie uvedených prognóz odhadujeme priemerné náklady na kŕmny deň holštajnských dojníc, chovaných v intenzívnom systéme 7,47 eur (bez odpisov dlhodobého majetku). Na dosiahnutie nulovej rentability bez podpôr je potrebný ročný predaj 9 400 kg mlieka na dojnicu. Pri slovenskom strakatom plemene (chová sa v polointenzívnom, v mnohých chovoch aj intenzívnom systéme) odhadujeme priemerné náklady 6,26 eur na kŕmny deň. Na dosiahnutie nulovej rentability je potrebný ročný predaj 7 880 kg mlieka. Pinzgauské dojnice chované v polointenzívnom systéme dosahujú priemerné náklady na kŕmny deň bez odpisov DHM 5,05 eur. V tomto systéme je potrebný ročný predaj 6 350 kg mlieka, čo je pre toto ohrozené plemeno vysoká hodnota. Vhodnejší pre toto plemeno je extenzívny systém, kde sa náklady môžu priblížiť k 3,50 eur/kŕmny deň. V tomto systéme stačí na dosiahnutie nulovej rentability bez podpôr ročný predaj 4 400 kg mlieka na dojnicu. Všetky tieto hranice úžitkovosti sa započítaním podpôr úmerne znižujú. Podrobnejšie hodnoty v závislosti od výšky nákladov v jednotlivých systémoch chovu a cien mlieka uvádzame v tab. 1.
Ing. Ján Huba, CSc., Ing. David Karkulín, PhD., Ing. Marta Oravcová, PhD., Ing. Miroslav Záhradník
NPPC – VÚŽV Nitra
Agromagazín
Tab. 1. Požadovaný predaj mlieka na dojnicu a deň v jednotlivých systémoch chovu v závislosti od ceny mlieka výšky nákladov na kŕmny deň (v kg).
|
|
Extenzívny systém |
Polointenzívny systém |
Intenzívny systém |
|||||||
|
3,5 |
4,0 |
4,5 |
5,5 |
6,0 |
6,5 |
7,0 |
8,0 |
9,0 |
||
|
Priemerná realizačná cena mlieka (€/kg) |
0,27 |
13,0 |
14,8 |
16,7 |
20,4 |
22,2 |
24,1 |
26,0 |
29,6 |
33,3 |
|
0,28 |
12,5 |
14,3 |
16,0 |
19,6 |
21,4 |
23,2 |
25,0 |
28,6 |
32,1 |
|
|
0,29 |
12,0 |
13,8 |
15,52 |
19,0 |
20,7 |
22,4 |
24,1 |
27,6 |
31,0 |
|
|
0,30 |
11,7 |
13,3 |
15,0 |
18,3 |
20,0 |
21,7 |
23,3 |
26,7 |
30,0 |
|
|
0,31 |
11,3 |
12,9 |
14,5 |
17,7 |
19,4 |
21,0 |
22,6 |
25,8 |
29,0 |
|
