Celosvetovo pôsobiaca organizácia IFCN publikovala v októbri hodnotiacu správu pre mliekový sektor.
Z analýz za rok 2015 vyplýva, že prvovýrobcom mlieka sa podarilo významne znížiť výrobné náklady. Priemerné náklady na 100 kg mlieka sa v rámci analyzovaných fariem medziročne znížili zo 46 USD na 40,5 USD. Zatiaľ čo hospodársky rok 2014 patril k najhojnejším, rok 2015 možno naopak zaradiť k najhorším rokom za posledné dekády.
Priemerná svetová cena za 100kg EKM (4 % tuk, 3,3 % bielkoviny) mlieka klesla z vysokej úrovni dosiahnutej v roku 2014 až o 33 % na hodnotu 29,4 USD v roku 2015. Generálny riaditeľ IFCN Dr. Torsten Hemme konštatuje, že sa aktuálne nachádzame už v tretej mliekovej kríze od roku 2007. Súčasná kríza, spolu ďalšími faktory vytvorili najintenzívnejší tlak na konkurencieschopnosť výroby mlieka, s ktorou sa ako expert na ekonomiku výroby mlieka za svoju kariéru stretol. Farmy dokázali znížiť náklady na výrobu mlieka v priemere o 5,5 USD na 100 EKM. Najväčšie zníženie výrobných nákladov bolo dosiahnuté vďaka výmenných kurzom meny a následným efektom zrušenia mliekových kvót u farmárov v západnej, strednej a východnej Európe. Stabilné, resp. zvýšené náklady boli zistené u farmárov v Číne, Indii a USA, a to najmä v dôsledku inflácie, pracovných nákladov a nákladov na krmivá. Na globálnej úrovni však zníženie výkupných cien za mlieko dominovalo nad znížením výrobných nákladov. Príjmy farmárov v roku 2015 boli výrazne znížené, pričom negatívny trend pokračuje aj v roku 2016. Podľa Dr. Amita Sahau z IFCN, ktorý je zodpovedný za analýzy fariem, možno konštatovať, že najviac utrpela ziskovosť farmárov v západnej Európe, severnej Amerike a Oceánií. Viac ako 75 % z nich nedokázalo pokryť svoje plné ekonomické náklady. V ostatných regiónoch sveta bola situácia menej kritická, približne 30 % fariem nedokázalo pokryť svoje výrobné náklady.
Zo zdrojov IFCNdairy preložil a upravil:
Miroslav Záhradník, NPPC-VÚŽV Nitra
