Švajčiarsko zvýšilo podiel výroby bio mlieka

Nedela 08.septembra 2024, meniny má Miriama, zajtra Martina

: zookomodity; 19. október 2016

Produkcia mlieka za mesiac jún predstavovala 273141 ton, čo predstavuje v medziročnom porovnaní redukciu na úrovni 3,8 % (10653 ton).

Výroba bola v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2014 znížená až o 6 % (17294 ton). Celková produkcia za prvý polrok 2016 dosiahla 1814448 ton, čím prekonala svoj minuloročný výkon o 0,6 % (11696 ton). Objem výroby z roku 2014 bol prekonaný to 1,3 % (24103 ton). Prognóza produkcie za mesiac júl počíta s medziročným znížením o 3,2 %. Celková produkcia bio mlieka za prvý polrok 2016 predstavovala 125349 ton, s medziročným zvýšením na úrovni 5,3 % (6254 ton). Z tohto objemu bolo na výrobu bio mliečnych produktov použitých 108210 ton bio mlieka, čo je o 5,5 % medziročne viac (+5593 ton). Zníženie bolo zaznamenané v kategórií syrov a mlieka od kráv s bezsilážovým kŕmením (- 1,2 %), maslových nátierok (-11,7 %), masla (-2,2 %) a iného využitia (-8,1% ). Opačný trend bol v kategórií trvanlivých výrobkov (+50,3 %) a syrov z mlieka od kráv kŕmených aj silážovým krmivom (+21,8 %). Obdobne to platí pre aj tvaroh (+ 4,7 %), konzumné mlieko (+3,8 %), jogurty (+6,4 %) a ostatné čerstvé mliečne produkty, vrátane zmrzlín (+6,4 %). Počet dojníc v júli 2016 činil 553005, čo je medziročne o 1,8 % (-1348 dojníc) menej. Početné stavy 2-3 ročných zvierat naproti tomu zaznamenali nárast o 1,3 % (+ 805). Kategória 3-6 mesačných zvierat bola zredukovaná o 3,7 % (-11758). Relatívne konštantný stav +0,3 % (+605) si udržala kategória zvierat starších ako 6 mesiacov. Početné stavy jalovíc starších ako 2 roky v mliekových hospodárstvach predstavoval v mesiaci júl 781809, s medziročným znížením o 0,9 % (-7296).

Zo zdrojov swissmilk preložil a upravil:

Miroslav Záhradník, NPPC - VÚŽV Nitra