Mlieko v roku 2016: Smerom k vyváženej bilancii

Nedela 08.septembra 2024, meniny má Miriama, zajtra Martina

: zookomodity; 25. január 2016

AGROMAGAZÍN predpokladá, že v roku 2016 bude naďalej pokračovať proces nastoľovania rovnováhy ponuky a dopytu po mlieku,

ktorého prvé náznaky sme videli už v septembri 2015, keď svetový benchmark, cenotvorba mliečnych komodít na pravidelných aukciách mliekarne Fonterra na Novom Zélande akcelerovali nahor. Počas novembra však komodita znovu stratila značnú časť svojich predchádzajúcich ziskov, čo stále potvrdzuje, že ponuka mlieka na trhu je stále vyššia ako by bolo žiaduce. Keďže v roku 2014 stúpla svetová produkcia mlieka o 3,1 % a v roku 2015 sa predpokladá ďalší nárast o 2 %, pričom rast globálneho dopytu sa odhaduje na 2,2 % ročne, je jasné, že v roku 2015 ešte nemohlo dôjsť k plnohodnotnému vyrovnaniu ponuky a dopytu. Keďže kalkulujeme s tým, že na trhu je stále viac mlieka ako je žiaduce, predpokladáme, že ceny mlieka v úvode roka 2016 ešte raz budú atakovať svoje minimá z roku 2015 a možno ich aj prekonajú. Keďže súčasne počítame s tým, že v roku 2016 bude pokračovať oslabovanie eura voči doláru, potom európske ceny by mohli byť voči tejto finálnej vlne poklesu relatívne imúnne. To znamená, že ceny mlieka v SR by sa nemali dostať nižšie než k 25 - 26 EUR/100 kg. Veríme, že nízke ceny povedú k ďalšiemu spomaleniu rastu produkcie aj v roku 2016. Nový Zéland, ktorý začína v tomto období pumpovať na trh maximum svojej produkcie, už medziročne vykazuje známky spomaľovania výroby. Za miernym poklesom výroby Nového Zélandu môžu byť aj zhoršená kondícia pastevných porastov, keďže klimatický fenomén El Nino prináša do regiónu spravidla suché počasie. Mierne spomalenie výroby očakávame v roku 2016 aj v USA, kde ceny v 4.Q 2015 klesli o 10 %. USA a EÚ si napriek tomu medziročne zrejme udržia rastovú tendenciu výroby, klesne len intenzita rastu produkcie. Táto zmena by mala v ďalších fázach roka urýchliť proces nastoľovania rovnováhy. Nižší kurz eura k doláru pritom bude naďalej favorizovať európske exporty, čo naznačuje, že proces ozdravovania cien by mohol byť najrýchlejší práve tu. Ceny mlieka v SR by od 2.Q 2016 mohli definitívne vytvoriť dno, následne obrátiť smer a začať posilňovať smerom k 30 EUR/100 kg do konca roka. Celý proces ozdravovania bude prebiehať pravdepodobne veľmi pozvoľne.

Celú analýzu k očakávaným cenám mlieka v roku 2016 nájdete v ročenke AGROBIZNIS 2016.