Rakúsko zvýšilo celkový počet kráv

Nedela 08.septembra 2024, meniny má Miriama, zajtra Martina

: zookomodity; 11. august 2015

Rakúsky štatistický úrad vo svojom výstupe konštatuje, že v uplynulom roku bolo v krajine vyprodukovaného viac kravského a ovčieho mlieka, naopak pokles bol zaznamenaný vo výrobe kozie mlieka.

Uvedený stav je výsledkom zvýšenia celkového počtu kráv a zníženie počtu kôz v chovoch. Pri počte 534 tis. dojníc (+ 1,7 %) a priemernej ročnej úžitkovosti 6500 kg na dojnicu (+ 1,3 %) bolo v tomto období vyprodukované 3,5 mil. ton SKM (+ 3 %). Z toho 87,6 %-ný podiel v objeme 3,060 mil. ton (+ 4,4%) smeroval do spracovateľských a výrobných podnikov. Odhliadnuc od nepatrného úbytku bola zvyšná časť použitá ako krmivá pre teľatá a iné druhy zvierat v objeme 277 tis. ton (7,9 %) a 120 tis. ton mlieka bolo spotrebovaných priamo alebo v spracovanej forme na konzumáciu ľuďmi. Počet chovov sa znížil o 3,3 % na 63511 subjektov. Pokles o 2,8 % na 236 655 kusov zaznamenal aj kategória kráv bez trhovej produkcie mlieka, najmä kvôli pripravovanému zastaveniu vyplácania prémií v kontexte spoločnej poľnohospodárskej politiky EÚ. Pri počte 25800 oviec (+ 0,7 %) a priemernej ročnej úžitkovosti 435 kg (+ 1,4 %) bolo v tomto období vyprodukovaných 11200 ton mlieka (+ 2,2 %). Z toho 73,1 %-ný podiel v objeme 8200 ton smeroval priamo ku konzumentov, zvyšná časť bola použitá na iné účely. Celkový počet kôz v Rakúsku v roku 2014 poklesom o 2,4 % na hodnotu 31200 kusov. Pri priemernej ročnej úžitkovosti na úrovni 635 kg (- 1,2 %) bolo vyprodukovaných 19800 ton mlieka (- 3,7 %). Na priamu konzumáciu spotrebiteľmi išlo 84,4 % produkcie.

Zo zdrojov poľnohospodárskej komory Salzburg preložil a upravil:

Ing. Miroslav Záhradník, NPPC – VÚŽV Nitra