Podľa vyjadrení Romana Vakulčuka, ekonóma z Nórskeho inštitútu pre medzinárodné vzťahy, ktoré odzneli na najväčšom celosvetovom poľnohospodárskom podujatí EuroTier 2014 v nemeckom Hannoveri, možno považovať budúcu perspektívu ruského mliekarenského sektora ako pozitívnu.
Aj napriek poklesu v posledných rokoch zostala produkcia mlieka pomerne stabilná, s priaznivým celkovým dopytom. Negatívom sú nedostatočné investície a pomalá modernizácia spracovateľských závodov. Celkový objem výroby pred dvoma rokmi dosiahol 31,831 mil. ton mlieka, no výkon 30,529 mil. ton z uplynulého roka bol už o približne 4 % nižší. Produkcia mlieka za prvých 9 mesiacov aktuálneho roka dosiahla 24.099 mil. ton. Centrom prvovýroby mlieka v krajine je Volžská oblasť (32 %), najväčšia spotreba je lokalizovaná v Moskovskej oblasti, kde je priemer na obyvateľa približne 250 kg (V Bielorusku až 281 kg). Výroba mlieka prepočítaná na jedného obyvateľa sa znížila z hodnoty 221 kg v roku 2011 na hodnotu 214 kg v roku 2013. V Bielorusku bola v roku 2013 dosiahnutá výroba 703 kg a v Kazachstane 289 kg mlieka na jedného obyvateľa. Domáca spotreba mlieka a mliečnych produktov je aj napriek pomerne stabilnej úrovni pod svetovým priemerom. Odhliadnuc od dopadov sankčnej politiky na ruský priemysel, mliekový sektor nevyhnutne potrebuje investície. Podpora zo strany štátu nedosahuje úroveň, ktorá je dostupná v iných krajinách. Komplikácie pre domácu prvovýrobu spôsobuje aj vstup krajiny do WTO, ktorý vyvolal zintenzívnenie importov do krajiny, pričom je pravdepodobné, že tento trend bude pokračovať aj naďalej.
Miroslav Záhradník, NPPC - VÚŽV Nitra
