Vyhliadky svetových trhov s brojlermi sa zlepšujú. Dôvodom je rast spotreby hydinového mäsa o 1,5 až 2 % a disciplinovaný rast ponuky brojlerov v mnohých krajinách.
Vo svojej najnovšej správe o tom píše Rabobank. "Po štyroch rokoch veľmi rušivých podmienok sa svetové trhy s hydinovým mäsom približujú k normálnym trhovým podmienkam," hovorí Nan-Dirk Mulder, analytik hydinového trhu v Rabobank. Podľa trhového analytika sa očakáva, že globálny obchod sa stane konkurencieschopnejším ako v posledných dvoch rokoch v dôsledku zmien v obchodných tokoch.
Kuracie mäso má naďalej atraktívne ceny
Napriek 2-percentnému nárastu svetových cien brojlerov zostáva kuracie mäso cenovo atraktívnou bielkovinou, keďže ceny bravčového a hovädzieho mäsa vzrástli o 4, resp. 5 %.
Rozhodujúcim problémom pre výrobcov však zostáva riadenie fariem. Ceny krmív sa po dvoch rokoch poklesu dostali na dno a prvýkrát za dva roky vzrástli (+1 %), keďže prognózy úrody v Brazílii, Severnej Amerike a Európe boli slabšie, ako sa očakávalo.
Podľa Muldera je potrebné venovať veľkú pozornosť získavaniu kŕmnych surovín a optimalizácii kŕmnych receptúr, najmä vzhľadom na riziko takzvaného obdobia La Niña pre celosvetovú úrodu, ktoré by mohlo mať vplyv na veľkých výrobcov obilia.
Nadmerné zásoby v Brazílii
"Väčšina tohto globálneho rastu je spôsobená skôr silnými podmienkami na miestnom trhu než obchodom. Platí to najmä pre rozvíjajúce sa trhy v juhovýchodnej a južnej Ázii, Afrike a Latinskej Amerike," hovorí Mulder. Vďaka nižším cenám krmív sa kuracie mäso stalo dostupnejším, čo podporilo oživenie dopytu.
EÚ a USA sa v tomto roku darí s relatívne silným dopytom, kontrolovaným rastom produkcie a rastúcimi cenami. Hlavnými výnimkami z tohto relatívne silného trhového prostredia sú Čína a Japonsko, kde sektor brojlerov zaznamenal v tomto roku príliš ambiciózne tempo rastu o viac ako 3 %, čo malo negatívny vplyv na miestnu ziskovosť. Nadmerná ponuka sa objavila aj v Brazílii, ale najnovšie zníženie produkcie by malo pomôcť vyrovnať trh.
Nižšie objemy dovozu z Číny
V prvom štvrťroku 2024 sa celosvetový obchod s hydinou medziročne znížil o 5 %, pričom významnou príčinou bol 40 % pokles dovozu z Číny. "Hlavnou príčinou tohto výrazného poklesu obchodu bol slabý a kuracím mäsom nadmerne zásobovaný čínsky domáci trh. Tento pokles pocítili všetci hlavní vývozcovia do Číny - Brazília, Spojené štáty a Rusko," uviedol Mulder.
"Očakávame, že tieto krajiny budú hľadať alternatívne trhy, aby vykompenzovali vplyv zníženého čínskeho obchodu. Okrem toho nová dovozná kvóta EÚ pre Ukrajinu bude mať vplyv na celosvetový obchod s kuracími prsami a celými kurčatami, najmä preto, že Ukrajina bude čoraz viac hľadať alternatívne trhy. Nižší objem dovozu z Číny naruší globálny obchod a zvýši konkurenciu,“ povedal Mulder.
Rastúce obavy z vtáčej chrípky
Vtáčia chrípka je naďalej veľkým problémom pre hydinársky priemysel na celom svete a vyžaduje si, aby sa naďalej kládol veľký dôraz na hygienu (biologickú bezpečnosť) s cieľom minimalizovať riziká. V súčasnosti sa riziká presúvajú späť na južnú pologuľu, kde nedávno vypukli epidémie v Austrálii a pokračujú prípady v Južnej Afrike a Latinskej Amerike. Tieto ohniská by mohli viesť k náhlym zmenám v obchodných tokoch, a to tak v dovoze, ako aj vo vývoze.
Z Gefluegelnews.de preložila a upravila Ing. Martina Gondeková, PhD.
Snímka: gefluegelnews.de
