Ide zväčša o nie veľmi početné – často lokálne plemená – chované extenzívne. Nevyužíva sa tu inseminácia, genomika... Ale v prepočte na kilogram živej hmotnosti produkujú viac, ako intenzívne chované a šľachtené dojnice. Napriek tomu ich - až na výnimky – málokto chová...
Na Slovensku je príčinou tohto stavu hlavne to, že nemáme vytvorené fungujúce odbytové kanály na predaj kozieho mlieka a mäsa. Ekonomika ich chovu vedie často k tomu, čo sme zaznamenali i v končiacom sa roku – zániku jedného z najlepších a najväčších chovov kôz v PD Mestečko (na snímke).
Kozy sa na Slovensku chovajú väčšinou v malých stádach, bez kontroly úžitkovosti. Všetkých kôz v CEHZ evidujeme približne 18 tisíc. Tí chovatelia, ktorí majú kozy zapojené do kontroly úžitkovosti - tejto plemenársky veľmi významnej činnosti (v zmysle citátu profesora Taufera –„Bez kontroly úžitkovosti niet zošľachťovacích akcií, bez kontroly dedičnosti hynie každé kultúrne plemeno“), nám umožnili vysloviť i konštatovanie, uvedené v názve tohto príspevku.
V tabuľkách, uvedených pod týmto textom, vidíme výsledky, ktoré dosiahli v roku 2021 najlepší chovatelia našich plemien – bielej (BKK) a hnedej (HKK) krátkosrstej kozy (dovedna tvoria aj s krížencami okolo 80 % našej populácie), ako aj chovatelia plemena, ktoré sa stáva u nás tiež populárnym – anglonúbijskej kozy (predstavuje necelých 8 % populácie).
Pri našich plemenách (BKK a HKK) v roku 2021 zaznamenalo najlepšie výsledky stádo Ing. M. Mularčíkovej – priemerná plodnosť 9 okotených bielych kôz okrúhlych 222,2 percent a priemerná mlieková úžitkovosť 7 kôz, zapojených do kontroly úžitkovosti, 1006,9 kg za dojnú periódu. V rámci anglonúbijského plemena kozy na Farme Anubia nadojili 1 602,7 kg mlieka.
Nech sú títo úspešní chovatelia príkladom i pre ostatných. Blahoželáme a prajeme chovateľsky úspešný rok 2023 všetkým chovateľom.
Ing. Ján Huba, CSc., Ing. Ivan Pavlík PhD., NPPC – VÚŽV Nitra
