Aká bola realita v odchove jalovíc vo vybraných chovoch v roku 2010? Obdobie prvého otelenia na Slovensku v roku 2010 je v priemere pri holštajnskom čistokrvnom plemene (H) necelých 27 mesiacov, pri jeho krížencoch 28 mesiacov, pri slovenskom strakatom (S) 31 mesiacov a pinzgauskom (P) vyše 34 mesiacov (výsledky KÚ HD, Plemenárske služby SR, š.p.).
Aké parametre je potrebné dosiahnuť, aby sme zlepšili ekonomiku? Pre plemeno H by to malo byť telenie v 25 mesiacoch, pri plemene S v 27 mesiacoch a pinzgauskom v 29 mesiacoch (Huba a kol., CVŽV Nitra) . To znamená zrýchliť odchov o 3-5 mesiacov podľa plemena. Čo to prinesie pre ekonomiku? Vo vybraných 15 podnikoch, sledovaných CVŽV Nitra (Krupová a kol., www.agrobiznis.sk) boli priemerné vlastné náklady na kŕmny deň za všetky plemená podľa veku nasledovné: teľatá do 6 mesiacov pri prírastku 779 g mali denné náklady 2,1224 €, z toho tvoria krmivá 53 %, jalovice od pol roka do obdobia 3 mesiace pred otelením mali pri dosiahnutom prírastku 589 g náklady 1,9061 €, pričom krmivá tvorili 48 %, VTJ do otelenia mali náklady na KD 2,4861 €, z toho krmivá tvorili 53 %. Kŕmny deň jalovice od narodenia do otelenia stojí pri holštajnskom plemene pri otelení vo veku 28 mesiacov v priemere 2,015 €, celkové náklady na odchov spolu sú 1 692,258 €. Pri otelení vo veku 25 mesiacov by sme ušetrili 171,549 € (počas obdobia jalovíc od veku 7 mesiacov), celkové náklady by sa znížili na 1520,71 €. Plemeno S sa otelilo v 31. mesiaci a stálo to 1 861,798 € na každého jedinca, na kŕmny deň to činí 2 €. Keď sa otelia v požadovanom 27. mesiaci, tak sa ušetrí 228,7 €, nákladová položka odchovanej jalovice bude 1 633 €. Pri otelení vo veku 34 mesiacov pre pinzgauské plemeno sú celkové vlastné náklady 2 033,3 €!
Efekt skrátenia doby odchovu
Skrátenie obdobia do 1. otelenia na 29 mesiacov by náklady znížilo o 285,9 €, jalovica v deň pôrodu by stála 1 747,4 €. Samozrejme, na zvýšenie prírastku musíme urobiť aj „silnejšiu“ kŕmnu dávku, tieto prepočty si každý chovateľ môže urobiť s poradcom výživy, pri optimalizácii poznáme náklady na krmivá a tiež predpokladaný prírastok. Budú síce vyššie náklady na krmivá, ale oplatí sa to. Vo vybraných chovoch, analyzovaných CVŽV Nitra, v kategórii jalovíc od 7 mesiacov do 3 mesiacov pred otelením klesol v roku 2010 priemerný denný prírastok v porovnaní s predchádzajúcim obdobím o 8 % (z 637 na 589 g). Z tohto porovnania vidieť, že chovatelia sa snažili cez nižšiu spotrebu krmív minimalizovať vplyv rastúcich cien vstupov. Vedľajší efekt bola nižšia úžitkovosť, ktorá zvýšila náklady na kilogram prírastku živej hmotnosti o 11 %. Ani vyššia realizačná cena o 7 % oproti roku 2009 nedokázala tlmiť naplno tento rast. Prečo to tak je? Hlavným dôvodom sú fixné náklady, ktoré sa vo výrobe takmer nemenia, preto platí, čím nižšia produkcia, tým vyšší je ich podiel na jednotku tejto produkcie. Ako sa urýchlenie odchovu prejaví v tržbách za mlieko? Pri aktuálnej realizačnej cene 0,3165 €/l (september 2011) sú napríklad pri 25-litrovej úžitkovosti denné tržby 7,9 €, za jeden mesiac je to okolo 237 €. Otelenie vo veku 28 mesiacov spôsobí stratu v tržbách za mlieko oproti teleniu v 25. mesiaci 711 €. Spolu so 171 € za spomínané kŕmne dni navyše je to spolu 882 € na zviera pri holštajnskom plemene!
Ing. Peter Senko, SIGI Trade, Dvory nad Žitavou
Celý text článku nájdete v novembrovom Slovenskom CHOVe na strane 30.
Časopis Slovenský chov si môžete objednať na 
