V tabuľkách prinášame prehľad spotreby elektrickej energie na farmách dojníc vo Veľkej Británii (tab. 1) a USA (tab. 2) vrátane pomeru potreby elektrickej energie pre hlavné operácie realizované v procese produkcie a uskladneniu mlieka.
Kým v Európe odhady hovoria o ročnej potrebe elektrickej energie na dojnicu pohybujúcej sa v pásme od 270 do 430 kWh, v USA sa táto spotreba odhaduje na takmer trojnásobnú (800 až 1200 kWh/dojnica/rok). Dáta z Európy súčasne hovoria, že pre manipuláciu s krmivami ako i s vedľajšími živočíšnymi produktmi dopravné prostriedky spotrebujú ďalších 40 až 90 l nafty na každú dojnicu. Ak teda hovoríme o možných úsporách, ide o nemalé finančné položky. Veľa možno ušetriť hlavne na chladení mlieka a ohreve vody. V USA sa zas počítajú úspory cez montáž termostatov pre optimalizáciu spínania ventilácie. No a v neposlednom rade nezabúdajme, že i samotné dojnice môžu byť aj zdrojom energie. Anaeróbnou fermentáciou (bioplynové stanice) je z dennej dávky vedľajších živočíšnych produktov každej jednej dojnice možné vygenerovať 4 až 5 kWh elektrickej energie a totožné množstvo tepla. De facto dojnice dokážu plne pokryť celú potrebu elektriny nevyhnutnej pre výrobu mlieka a manipuláciu s ním.
Tabuľka 1: Potreba elektrickej energie na prevádzke farmy s prvovýrobou mlieka vo V. Británii vrátane hlavných položiek spotreby
|
Ročná spotreba elektrickej energie : |
270 – 430 kWh/dojnica/rok |
|
z toho: |
|
|
Chod čerpadiel dojárne a pre transport mlieka |
15 % |
|
Vykurovanie ustajňovacieho priestoru |
2 % |
|
Svietenie |
7 % |
|
Čistenie dojárne a umývanie vemien (na ohrev vody) |
38 % |
|
Chladenie mlieka |
35 % |
|
Ostatné |
3 % |
Zdroj: ADAS, DairyCo
Tabuľka 2: Potreba elektrickej energie na prevádzke farmy s prvovýrobou mlieka v USA vrátane hlavných položiek spotreby (dáta z USA)
|
Ročná spotreba elektrickej energie: |
800 – 1200 kWh/dojnica/rok |
|
z toho: |
|
|
Chod čerpadiel dojárne a pre transport mlieka |
17 % |
|
Ventilácia |
22 % |
|
Svietenie |
24 % |
|
Ohrev vody |
4 % |
|
Chladenie mlieka |
25 % |
|
Ostatné (kŕmenie, odpratávanie maštaľného hnoja) |
8 % |
Zdroj: Americká agentúra ochrany životného prostredia (EPA)
Viac detailov k ekonomike prvovýroby mlieka sa dočítate v Téme mesiaca v AGROMAGAZÍNe 10/2012.
