Boli prvými, ktorí na Slovensku postavili veľkofarmu s chovom nosníc vo voľnom výbehu. Úspech projektu a etablovanie vajec z voľného výbehu v obchodnej maloobchodnej sieti pomohol utvrdeniu manažérov skupiny pri rozhodnutí pokračovať v budovaní ďalších fariem. Inšpiráciou pre prípravu reportáže z chovu nosníc skupiny SANAGRO bola najmä reportáž našich kolegov z relácie STVR Farmárska revue.
Štartuje doba bezklietková
Nech už máte na záväzok zahraničných obchodných systémov predávať od tohto roku len vajcia z bezkliekových chovov akýkoľvek názor, musíte uznať, že trend produkcie slepačích vajec mimo akýchkoľvek klietok je nezvratný. Hoci záväzok u nás pôsobiacich obchodných systémov je jednoznačne predčasný (európska legislatíva totiž počíta až s rokom 2027). Relevantní chovatelia postupne prerábajú svoje kapacity na žiadané produkčné systémy, avšak vzhľadom na zanedbateľnú pomoc zo strany štátu prebiehajú spomínané rekonštrukcie pomalým tempom. Sú však spoločnosti, ktoré etablovali bezklietkové technológie a nespoliehali sa na neistú pomoc zo strany štátu ešte pred prvým januárom 2025. K takýmto firmám patrila aj skupina SANAGRO, ktorá v roku 2022 spustila prevádzku ekologickej farmy s kapacitou 2 000 nosníc v Borskom Svätom Jure, časť Húšky, s mesačnou produkciou 54 000 bio vajec. SANAGRO nikdy neprevádzkovalo farmu s klietkovou technológiou. Zároveň sa zaviazala k tomu, že ak by aj v budúcnosti odkúpila nejakú farmu s klietkovým chovom nosníc, plánuje ju v čo najkratšom čase prerobiť na bezklietkový chov. Tento záväzok zverejnila aj na svojej internetovej stránke.
Najväčšia hala s voľným výbehom u nás
Zatiaľ najväčšiu investíciu však „odpálila“ v posledný júnový deň roku 2023, keď naskladnila prvú halu pre chov nosníc s voľným výbehom a kapacitou takmer 37 000 nosníc. Podľa dostupných informácií ide o jedinú veľkofarmu s takouto technológiou v strednej Európe, ktorá je zároveň najmodernejšia svojho druhu. Dovoľte malú odbočku, ktorá nás privedie k tomu, aby sme vám priblížili, kde sa nachádza táto obec s nezvyčajným názvom. Ide o malú dedinku, ktorá sa nachádza neďaleko hlavnej cesty spájajúcej Trnavu a Senicu, asi 4 km od cieľa. Susednou obcou je Hlboké, v ktorom pôsobil ako farár Jozef Miloslav Urban, ktorý je pochovaný na miestnom cintoríne (jeho náhrobok navrhol Dušan Jurkovič). Na miestnej fare došlo v roku 1843 k uzákoneniu spisovnej slovenčiny.
Cieľom manažmentu skupiny bolo vyprodukovať na hornosurovinskej farme mesačne 1 milión vajec. Na základe výsledkov prvého uzavretého turnusu je možné konštatovať, že boli dosiahnuté plánované výsledky nielen z hľadiska produkcie vajec, ale napr. aj miery úhynu nosníc či podielu tzv. kafilerických (nepredajných) vajec. Chov splnil aj predpoklady efektivity prevádzky (chod farmy zabezpečuje 9 pracovníkov). Keď sme sa pýtali na podiel vajec znesených mimo hniezda (niekoľko desiatok denne), Ing. Hrdá skonštatovala, že je vďaka intenzívnej práci s nosnicami zanedbateľný.
Pre investíciu vo výške 4,5 mil. € je predpokladaná návratnosť v priebehu 7 rokov. V závislosti od rozličných faktorov však môže byť toto obdobie dlhšie i kratšie.
Viacetážová technológia v hale
Samotná hala pre ustajnenie nosníc, na ktorú nadväzuje spomínaný výbeh, využíva 4-, resp. 3-etážový systém ustajnenia nosníc. Znáškové hniezda sú umiestnené v spodných poschodiach. V každej etáži sú umiestnené kŕmne pásy a napájačky. Prechody medzi etážami umožňuje šikmá inštalácia „behúňov“ z tenkej sieťoviny . Na odstraňovanie hydinového trusu z objektu slúžia škrabky, ktoré sú namontované v spodnej časti každého z trusných pásov. Každodenné automatické čistenie a odpratávanie trusu je dôležité pre dodržanie pohody nosníc, nakoľko hydinový trus obsahuje veľké množstvo amoniaku, ktorý dráždi dýchacie cesty a pri vysokej koncentrácii by mohol spôsobiť aj úhyn nosníc. Slepačí trus je cenným zdrojom živín pre polia spoločnosti SANAGRO.
Výbeh s výmerou takmer 15 hektárov má pevné oplotenie (ochrana pred predátomi – napr. líškami) a jeho súčasťou sú 2 zimné záhrady (na každej strane haly v celej jej dĺžke) a tiež prístrešky, ktoré slúžia ako ochrana pred dravými vtákmi. Prístrešky sú rozmiestnené po celom výbehu v počte niekoľkých desiatok.
Celý článok nájdete v prvom tohtoročnom vydaní Slovenského CHOVU na s.6-8.
Časopis Slovenský CHOV si môžete predplatiť tu.
Marián Dukes • Slovenský CHOV (Snímky: archív SANAGRO, Farmárska revue STVR)
Na hlavnej snímke sú nosnice vo výbehu.
