Už rok 2021 bol spojený s pomerne značným nárastom nákladov, hlavne v intenzívnom systéme chovu, ktorý sa uplatňuje temer vo všetkých holštajnských stádach.
Jedinou rozumnou reakciou na túto skutočnosť je nárast tržieb. Keďže cena mlieka vlani rástla až v poslednej tretine roka, potrebné bolo zvyšovať úžitkovosť. To sa viacerým chovateľom, našťastie, aj podarilo.
Prvýkrát v histórii sme zaznamenali chov s mliekovou produkciou za normovanú laktáciu nad 13 000 kg. Ide o hodnotu 13 167 kg, ktorú dosiahli dojnice v PD Vlára Nemšová. Podrobnejšie sme o nich písali v letnom vydaní Slovenského CHOVu a v skrátenej forme i nedávno na tomto portáli. Obdivuhodný výkon aj vzhľadom na skutočnosť, že ide o veľmi mladé stádo (priemerné poradie laktácie v stáde 2,09).
Podmienkou pre zaradenie do tabuľky najlepších, uvedenej pod textom, bolo dosiahnutie minimálnej laktačnej úžitkovosti 10 000 kg. Počet chovov, spĺňajúcich toto kritérium, sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšil o päť a dosiahol 58. Laktačnú úžitkovosť viac ako 12 000 kg dosiahlo 5 chovov (v roku 2020 len 3).
Veľmi dobrý trend zaznamenávame v ostatnom období pri ukazovateli medziobdobie (počet dní medzi dvoma po sebe nasledujúcimi oteleniami kravy). Z 58 najlepších stád až 33 malo medziobdobie kratšie ako 400 dní, čo je pri produkcii nad 10 000 kg mlieka výborné. Nielen z hľadiska zvýšenia natality, ale hlavne preto, že sa znižuje priemerný laktačný deň v stáde a s tým súvisí lepšia konverzia krmiva na produkciu mlieka.
Pri výraznom raste cien krmív, ktorý nastal už v roku 2021 a tento rok nabral obrovskú dynamiku, práve konverzia krmiva zohrá podstatnú úlohu. Je super, že už poznáme aj plemenné hodnoty pre tento ekonomicky rozhodujúci ukazovateľ. A vieme ho aj genomicky stanoviť. V Nemšovej na tom zakladajú selekciu jalovíc vo svojom stáde.
Efektivita využitia krmiva je pri holštajnskom plemene najvyššia v 3. a 4. laktácii. Preto by sme sa mali snažiť, aby čo najviac dojníc v stáde dosiahlo takýto počet laktácií. To je tiež rozumná reakcia na obrovský rast nákladov na krmivá, ktorý nás, aj vzhľadom na obrovské sucho, čaká hlavne v závere roku 2022 a v prvom polroku 2023.
V dosiahnutom priemernom počte laktácií máme stále veľké rezervy. V roku 2021 sme len v 2 chovoch zaznamenali priemerné poradie laktácie 2,5 a viac.
V raste mliekovej úžitkovosti a v zlepšovaní plodnosti ideme správnou cestou. A najviac to platí pre najväčšie stáda (napr. 2 638 laktácií – 11 819 kg mlieka – medziobdobie 384 dní, či 2 431 laktácií – 10 967 kg mlieka – 379 dní, alebo 793 laktácií – 11 622 kg mlieka – 382 dní). Popracujme ešte na vyššom zastúpení 3. a 4. laktácií v stádach. Konverzia krmiva sa stáva rozhodujúcim parametrom.
Na snímke zvieratá z víťazného chovu PD Hlohovec (453 laktácií, 11 721 kg mlieka za laktáciu, priemerný počet laktácií na dojnicu 2,44, medziobdobie 386 dní).
Ján Huba, NPPC – VÚŽV Nitra
