Meniny

pocasie16

                   3 dni  10 dní

 

baner-konferencia

potravinyV januári potraviny u nás medzimesačne zdraželi o 3 %

Eva Sadovská

V januárových štatistikách týkajúcich sa vývoja cien tovarov a služieb, ktoré zverejnil Štatistický úrad SR, zaujal jednoznačne medzimesačný nárast cien potravín a nealkoholických nápojov.

Ich ceny totiž v januári 2019 oproti decembru 2018, teda medzimesačne, vzrástli až o 3 %. Na Slovensku tak ide o rekordný nárast za posledných 15 rokov. A to nie je všetko, nakoľko s výnimkou Cypru, vo všetkých ostatných ekonomikách EÚ ceny potravín a nealkoholických nápojov vzrástli v januári medzimesačne podstatne pomalšie ako u nás. Špeciálny odvod pre reťazce sa tak na cenovkách potravín prejavil do určitej miery už v januári.

V januárových štatistikách ŠÚ SR, týkajúcich sa vývoja cien tovarov a služieb najviac zaujal predovšetkým medzimesačný nárast cien potravín a nealkoholických nápojov na úrovni až 3 %. Je síce pravdou, že na prelome rokov sa výraznejší nárast cien opakuje viac-menej každý rok, avšak aktuálna úroveň 3 % nebola dosiahnutá či prekonaná za posledných 15 rokov ani raz. Presne pred 15 rokmi, v januári 2004, ceny potravín a nealko nápojov zdraželi medzimesačne o vyše štyri percentá. Celkovo sa tak aktuálne jedná o medzimesačné maximum za posledných 15 rokov.

10 konkrétnych potravín, ktoré zdraželi najviac

m. j.

12_2018

1_2019

m/m zmena

MELÓNY VODOVÉ ČERVENÉ

1 kg

0,484

0,768

58,7%

BANÁNY

1 kg

1,189

1,492

25,5%

CIBUĽA

1 kg

0,859

1,037

20,7%

HROZNO STOLOVÉ

1 kg

3,279

3,831

16,8%

LAHÔDKOVÝ MARGARÍN

250 g

0,624

0,725

16,2%

BRAVČOVÁ KRKOVIČKA BEZ KOSTI

1 kg

3,855

4,438

15,1%

PŠENIČNÁ MÚKA POLOHRUBÁ VÝBER

1 kg

0,432

0,491

13,7%

KARFIOL

1 ks

1,908

2,168

13,6%

PARADAJKY

1 kg

2,127

2,396

12,6%

MANDARÍNKY

1 kg

1,046

1,176

12,4%

Ktoré druhy potravín zdraželi najviac? V januári 2019 na medzimesačnej báze zdraželo najmä ovocie (o 11 %) a zelenina (o 5,4 %). Sumy na cenovkách sa smerom nahor prepisovali v januári aj v prípade chleba a obilnín (o 4,2 %). Sladké potraviny zahŕňajúce cukor, med, džem, sirupy, cukrovinky či čokolády zdraželi v januári oproti decembru o iac ako 3 %. Nealkoholické nápoje si medzimesačne pripísali na svoje konto ceny vyššie o takmer 3 %.

Na januárový údaj vývoja cien potravín a nealkoholických nápojov sa už čakalo. A to kvôli špeciálnemu odvodu pre reťazce, ktorý nadobudol platnosť s príchodom nového roku. Práve v prípade tohto opatrenia sa pri jeho zavádzaní veľa hovorilo o tom, že spôsobí zdražovanie potravín. Vzhľadom na fakt, že v januári išlo o „netradične“ vysoký medzimesačný nárast cien potravín a zároveň aj o druhý najvýraznejší v rámci EÚ, špeciálny odvod pre reťazce už zrejme urobil svoje a určitým podielom sa prejavil na cenovkách v obchodoch. Očakávame, že tento efekt bude vplývať na vyššie ceny potravín a nealkoholických nápojov aj v nasledujúcich mesiacoch.

Medzimesačný nárast / pokles cien potravín a nealko nápojov, v %

Krajina

1_2019

Krajina

1_2019

Cyprus

4,6

Chorvátsko

0,7

SR

3,0

Lotyšsko

0,7

Grécko

1,9

Luxembursko

0,7

Rumunsko

1,7

Francúzsko

0,6

Slovinsko

1,6

Malta

0,6

Bulharsko

1,4

Nemecko

0,5

Dánsko

1,4

Rakúsko

0,4

Holandsko

1,3

Portugalsko

0,4

Taliansko

1,1

Fínsko

0,4

Litva

1,0

Belgicko

0,3

Maďarsko

1,0

Írsko

0,1

ČR

0,9

V. Británia

0,1

Estónsko

0,8

Španielsko

-0,1

EÚ28

0,7

Švédsko

-0,4

eurozóna19

0,7

Poľsko

n/a

Zdroj: Eurostat

To, že januárový medzimesačný nárast cien potravín a nealko nápojov o 3 % , nie je úplne štandardný, potvrdili aj v piatok zverejnené údaje Eurostatu. V medzimesačnom zvyšovaní cien potravín nás predbehol v rámci krajín EÚ už iba Cyprus, ktorý zaznamenal úroveň 4,6 %. Pričom v žiadnej inej ekonomike EÚ nevzrástli ceny potravín a nealko nápojov oproti decembru rýchlejšie ako o 2 %. Za Slovenskom nasledovali Gréci s tempom rastu cien na úrovni 1,9 %, Rumunsko s 1,7 % a Slovinsko 1,6 %.

Eurozóna, ale aj Európska únia ako celky zaznamenali v januári 2019 oproti decembru 2018 nárast cien potravín a nealkoholických nápojov zhodne o 0,7 %. Spomedzi našich susedov z V4 zaznamenalo Maďarsko medzimesačný nárast cien potravín o 1,0 %, Česká republika o podobných 0,9 %. V prípade Poľska údaj rastu cien Eurostat neuviedol. Medzimesačne klesli ceny potravín a nealko nápojov iba v Španielsku a Švédsku, aj to iba o pár desatín percenta.

Ceny potravín sa v januári zvýšili aj vo svete. Po niekoľkých mesiacoch stagnácie v januári 2019 vzrástli medzimesačne aj svetové ceny potravín (podľa FAO Food Price Index) a to o 1,9 % a tento nárast sa tiež považuje sa skokovitý, ovplyvnený vyššími cenami mliečnych výrobkov a rastlinných olejov.

Čo všetko vplýva na vývoj cien potravín?

  • Ekonomický vývoj v krajine a jeho dopad na kúpyschopnosť obyvateľstva. Ak HDP a mzdy v ekonomike rastú a nezamestnanosť klesá, tak to má za následok cenový nárast.
  • Vývoj na zahraničných trhoch s potravinami, poľnohospodárskymi komoditami, ale aj pohonnými hmotami či energiami. Od vývoja cien agrokomodít na svetových trhoch (závislých aj počasia a jeho vplyvu na úrodu) sa vyvíjajú ceny potravín aj na pultoch v našich obchodoch. Potraviny je však potrebné vyrobiť a do obchodov prepraviť a tu zohrávajú svoju rolu práve ceny energií a pohonných hmôt.
  • Medzinárodné či domáce potravinové kauzy či krízy. Z minulých rokov sú dobre známe napríklad fipronilová či maslová kríza, ktoré sa postarali o nárast cien mliečnych výrobkov či vajec o desiatky percent. Momentálne rezonuje na Slovensku kauza s poľským mäsom. Tá môže na určitý čas znížiť dopyt Slovákov po mäse dovezenom alebo priamo nakupovanom v Poľsku.
  • Špeciálne opatrenia/limity štátu pre producentov a obchodníkov. Aktuálne na Slovensku rezonuje už spomínaný špeciálny odvod pre reťazce, ale i dlhšie platné zavedenie príplatkov za prácu cez víkend či sviatky. Opatrenia tohto typu vplývajú zväčša na rast cien prorastovo.

Eva Sadovská

analytička Slovenského farmárskeho, družstva

Ceny na burze MATIF sú v EUR/t a ceny na burze CBoT v UScent/bušel

naj agromanazer 2018

najstroj-2019

najnaj-d1
naj-ch1

euralis_dec18

banner-lemken-rubin10

banner-pottinger

Ponuka našej vydavateľskej skupiny

 

agromagazin

pole

mechanizacia

chov